كيك شيكولاتة بالصوص

كيك شيكولاتة بالجناش

المقادير

1- الكيك

½ كوب زبده
3/2 كوب سكر

4 بيض

¼ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

½ ملعقة صغيرة ڤانيليا

¾ كوب حليب

½ كوب شيكولاتة ذائبة

2- الجناش

1 كوب كريم لباني

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب شكولاته مبشورة

الطريقة
1- الكيك

- يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك.

- تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.

- يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.

- يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا

ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط ويترك جانباً.

- يُضاف لبن الحليب تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات.

- يُوضع قليل من الخليط في وعاء آخر، و تُضاف الشكولاته

الذائبة إليه مع

مراعاة أن تكون دافئة وتخلط حتى تتجانس مع باقي المواد

و بذلك نحصل على

خليط أبيض و آخر بالشيكولاتة.

- يُوضع من خليط الكيك

بالشيكولاتة في صينية مدهونة

بقليل من الزبدة

ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم تُضاف

الخليط الأبيض ، و أخيراً باقي كمية

الخليط بالشيكولاتة .

- تُخبز في الفرن السابق التسخين لمدة 35-45 دقيقة .

2-الصوص

- تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.

- تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.

- تُترك جانباً

(يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).

- يُصب من الجناش على الكيك ثم تُوضع في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك
.

عضو جديد 5 تاريخ التسجيل : 25/02/2011

بجد تسلم ايديكم لزم حجرب

لايلي2 كتب:: بجد تسلم ايديكم لزم حجرب

الله يسلمك ميرسى جدااااااااااا

مشرفة الاسرة الجنس : 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

عضو جديد 1 تاريخ التسجيل : 14/04/2011

روعة اوى تسلم الايادى

عضو جديد الجنس : 10 تاريخ التسجيل : 04/01/2012

» تورتة شيكولاتة وصوص شيكولاتة
» شيكولاتة موروا صيامى
» ستيك اللحمة بالصوص
» سمك موسى فى الفرن بالصوص
» بلانكت ديفو(لحمه بالصوص الابيض)