poposama71 المدير العام
الجنس : 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
| موضوع: طريقة عمل الخرشوف بالمشروم صيامى السبت مارس 12, 2011 3:37 pm | |
| ** المقادير: 350 جرام قلب خرشوف 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1/2 ثمرة بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة فصان توم مفروم 3 أكواب مشروم ( مقطع إلى شرائح) 1 ملعقة صغيرة ريحان 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة خل 1رغيف شامى محمص ومقطع قطع صغيرة * الطريقة: - يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح البصل والثوم فى زيت الزيتون مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق. - يضاف عش الغراب والتوابل ثم عصير الليمون والخل مع التقليب المستمر. - يرفع الإناء من فوق النار ثم تضاف لبابة الخبز. - يصب خليط عش الغراب فوق الخرشوف. - يوضع الخليط فى صينية بدون تغطية ثم يخبز فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً. | |
|