روح المطر
مشرفة الاسرة
الجنس :   132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010
 | | موضوع: ارز اصفر بالدجاج والخضار الأربعاء ديسمبر 15, 2010 5:47 am | |
|
صدور دجاج مكعبات
أرز
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
شريحة زنجبيل طازج
فصان ثوم مفرومان
بصلتان مفرومتان
حبات من الهيل والقرنفل
ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط)
ملح
قليل من ماء الورد
الطريقه
1- نسلق الدجاج ونضيف له قليل
من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران
والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا.
2- نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران.
3- في قدر آخر نحمر البصل والثوم
والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة.
4- نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (لبن زبادي
.
 | |
|
اشجان
الرقابة العامة
الجنس : 403 تاريخ التسجيل : 22/11/2010
الموقع : مصر الحبيبه
| | موضوع: رد: ارز اصفر بالدجاج والخضار الأربعاء ديسمبر 15, 2010 8:43 am | |
| تسلم الاياااااااااااااااااادى | |
|
