ليلة من احلام
عضو فضى
الجنس :   38 تاريخ التسجيل : 15/01/2011
 | | موضوع: طريقة عمل المخاصى الخميس نوفمبر 24, 2011 1:25 pm | |
|
المقادير
1 - نصف كيلو مخاصي
2 - 2بصل كبيرة حلقات
3 - 3 فص ثوم كبير
مقطعة قطع صغيرة
4 - 1 قرن فلفل حار
و طماطم مقطعة شرائح
5 - فلفل الوان مقطع
6 -ليمون كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
7 - 2 ملعقة عصير ليمون
8 - كمون -
فلفل اسود ملح حس الرغبة
9 - 3م ك زيت
الطريقة
اولا يتم خلي المخاصي
باننا نسخدم سكين حامي و نشقها طوليا
ثم نقوم بالخلي
ثم نقوم بتقطيعها مكعبات
ثم يتم قدح الزيت جيدا
ثم ننزل بالمخاصي
و ذلك فائدته
عمل صدمة للمخاصي
فتحتفظ بالماء داخلها
ننزل بالثوم
ثم بالتوابل
الا الملح خليه في الاخير
ثم البصل و الفلفل
ثم الليمون و الخل
وتضع على النار
ونقلبها ونتركها لحد ماتستوى ونغرفها
| |
|
نورهان
عضو جديد
7 تاريخ التسجيل : 23/12/2010
| | موضوع: رد: طريقة عمل المخاصى الجمعة نوفمبر 25, 2011 12:57 pm | |
| | |
|
