دجاج على الطريقة التركية

المقادير :


دجاجتين مقطعة قطع متوسطة مخلي منها العظم والجلد
.

بصلتين مقطعة شرائح .

حبتين فلفل حلو مقطع شرائح .

حبتين طماطم { عصير }.

ملعقة صغيرة فلفل أسود . .


نصف ملعقة ملح أوحسب الرغبة .

نصف ملعقة ثوم مدقوق .

ربع كوب زيت .


ربع كوب زبدة . او سمن


الطريقة :

- اغسلي الدجاج جيداً .

- ضعي الزبدة والزيت في قدر وضعيه علي النار

وضعي الدجاج ويقلب لمدة 4-5دقائق وانشليه وضعيه جانباً .

- ضعي علي نفس الزيت البصل والفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين .

- ضعي عليه البهارات وعصير الطماطم والملح وأعيدي الدجاج إلي القدر

واتركيه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل .

- يوضع في الطبق ويقدم