3 أكواب أرز مغسول ومنقوع بالماء لمدة ساعة ونصف
2 كوب خضروات مقطعة قطع صغيرة
2 فلفل أخضر حار
قطعة صغيرة زنجبيل
فصوص ثوم
2 ملعقة كزبرة حب
2 ملعقة صغيرة كاري حار
1 كوب بقدونس مفروم
ملح حسب الرغبة
6 أكواب ماء ساخن نصف كوب (القليل) من الزيت
الطريقة
نضع الزيت في القدر ويوضع على النار
ثم نضيف والكزبرة وخلاصة مرقة الدجاج ويحرك جيداً وبشكل سريع
نضع الثوم والزنجبيل والفلفل
نضع الكاري والملح والخضروات ويحرك .
.3نضع الأرز ويحرك حتى يختلط بالمقادير السابقة جيداً
نضع الماء الساخن،
مقدار 5 أكواب ونترك الكوب السادس لاستخدامه عند اللزوم .
نضع القدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق
(يفضل وضع قطعة معدنية تحت الحلة).
عندما يبدأ بالغليان نخفف النار ونضع البقدونس المفروم
ونحرك بخفة وبشوكة كبيرة
حتى لا تتكسر حبات الأرز ويغطى ويترك حتى ينضج.
التسجيل 
