البطاطس بالبشاميل ياسلام

البطاطس بالبشاميل

المقادير:

الحشوة:

نصف كيلو لحم بتلو مفروم.البشاميل:

للزينة:

بصل مقطع جوانح ومقلي ـ بقدونس مفروم ـ صنوبر ـ شرائح ليمون.الطريقة:

توضع طبقة من حلقات البطاطس المقلية في الطبق ويرش عليها قليل من الملح والبهارات، ثم نضع طبقة من حلقات الطماطم وترش أيضا بالملح والبهارات، ثم حلقات البصل.
نضع الحشوة بعد تقليب البصل والثوم بقليل من الزيت ثم نضع صلصة الطماطم والبهارات ثم يقلب اللحم.
يوضع بعد ذلك على خلطة البصل ثم نضع البقدونس المفروم.
يعاد الطبقات مرة أخرى ثم تغطى بالبشاميل بعد تحريك جميع المقادير على النار إلى أن تسخن.
ثم نضع قليلا من جبن الموزاريلا وتغطى وتدخل للفرن مدة "30 ـ 45" دقيقة ثم تحمر من الأعلى ثم تزين.. وتقدم بعد أن تبرد قليلا.