اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
الجنس :   608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 43
الموقع : اكل بيتى اكلاتى
 | | موضوع: المقلوبة الشا مى بادنجان وبطاطس السبت نوفمبر 13, 2010 5:25 pm | |
| كيلو ارز فرخة مقطعة 4ملاعق كركم اصفر 4حبات بطاطس ملح فلفل نصف ملعقة بهارات 1 بادنجان اسود ] الطريقةيقطع البدنجان والبطاطس دوائر يحمر البدنجان والبطاطس فى الزيت
يحضر الحلة ويتم وضع البدنجان والبطاطس فى الارضية
يوضع نصف الارز ومعة خلطة الكركم والبهارات والملح وتو ضع الفرخة طبعا بعد سلقها وتوضع
على الازر والبدنحان والبطاطس والحمص الشامى
ثم يوضع باقى اارز ومضافا الية الكركم والبهارات ايضاويتم الطهى على نار هادئة ثم تلقب فى صينية وتقدم ساخنة (مياةاالارز نفس كمية العادية[  ممكن توضع عليها مسكرات حسب الرغبة)  ) | |
|
روح المطر
مشرفة الاسرة
الجنس : 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010
| | موضوع: رد: المقلوبة الشا مى بادنجان وبطاطس الثلاثاء سبتمبر 13, 2011 1:22 pm | |
| | |
|
