السبيط المقلي ( الكاليماري )

المقادير: ا كيلو السبيط منظف ومقطع قطع رفيعه
نصف حزمه كزبرة



نصف م-ص شطة
5 فص ثوم1 ثمره فلفل حلو 1 ثمره ليمون مقشرة - غير مقطعهنصف م-ص كمون
ملح
2 م-ص خل
ربع كوب ماء
1 كوب دقيق

الطريقة:

يوضع السبيط في طبق
ثم تحضر جميع المقادير و تخلط سويا مع السبيط جميع المقاديرe]و يوضع الخليط في المطحنة]
و يوضع الخل و الماء حتي يصبح الخليط سائلا[]
ثم يوضع علي السبيط و يقلب[]
و يوضع القدر لمده 2 ساعه في الثلاجة حتي يتبل]
و يوضع السبيط في الدقيق[
ثم يوضع في الزيت و يقلي السبيط
و يقدم السبيط المقلي

و بالهناء و الشفاء