حياتى حلوة
عضو نشيط
الجنس :   24 تاريخ التسجيل : 23/09/2011
 | | موضوع: كاسات الكنافة بقمر الدين الأحد يونيو 21, 2015 5:59 am | |
|
- عجينة كنافة (أي عجينة شعر) –
- زبدة أو سمنة مذوّبة – 3 ملاعق كبيرة
- قطر جاهز – نصف كوب
- لتحضير طبقة الكريمة:
- كريمة خفق سائلة ومبردة –
- حليب مكثّف محلى – نصف علبة
- مشمش معلب
- ومقطع إلى مكعبات صغيرة –
- فستق حلبي مجروش – بحسب الرغبة
- لتحضير الكنافة:
- افرمي عجينة الكنافة فرماً ناعماً بواسطة الخلاط الكهربائي ثم ضعيها في وعاء.
- اسكبي الزبدة أو السمنة فوق العجينة وافركيها بواسطة يديك.
- - ضعيها في قدر على نار متوسطة وقلبيها حتى تتحمر جيداً ثم اتركيها حتى تبرد.
- اسكبي فوق العجينةالعسل وحركيها حتى تتشربه ثم ضعيها جانباً.
- لتحضير طبقة الكريمة: في الخلاط الكهربائي ضعي الكريمة السائلةمع الحليب المكثف المحلى واخفقي لمدة 5 دقائق.- أضيفي جبن الكريم واخفقي لدقيقة إضافية حتى الحصول على مزيج ذات قوام كريمي.- في وعاء، اخلطي مكعبات المشمش المعلب والمجفف. ضعي الكريمة في كيس الحلويات واعصريها على طبقة الكنافة.
- أضيفي فوق الكريمة القليل من مكعبات المشمش المعلب والمجفف ثم غطيها بالكنافة.
- - زيني كاسات قمر الدين بالكنافة بالفستق الحلبي المجروش.12-
- ضعيها في الثلاجة لمدة تتراوح بين الساعتين إلى ليلة كاملة ثم قدميها.
| |
|
