5 ملاعق زبدة
1 بصلة مقطعة
2 جزر مقطع
4 فص ثوم مقطع
2 ملعقة كمون
1 كوب طماطم مقطعة
4 كوب مرق
1 كوب عدس
1 ملعقة زعتر
1 ملعقة كاري
1 ملعقة بابريكا
1 ملعقة ملح
2 كوب ماء
1 ملعقة فلفل
1 كوب حليب
قلّي البصل والجزر في الزبدة لمدة5 دقائق.
أضيفي الثوم، الكمون، الكاري، الزعتر، الطماطم واتركيهم على النار لمدة5 دقائق.
أضيفي العدس، المرق والماء ثم تبّلي بالملح، البابريكا والفلفل واتركي الخليط يغلي على النار لمدة30 دقيقة.
وينتظر حتى تبرد ثم يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، يخلط جيداً ثم يصفى جيداً ويعاد الخليط مرة اخرى على النار
أضيفي الحليب وقلبيه قليلاً ثم قدميه ساخناً.