ملفوف دجاج مشوي وطريقة عمل خبز تورتيلا

المدير العام الجنس : 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010

المقادير:
٢ صدور دجاج مخلي

٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون

٢ ملعقة كبيرة مايونيز

٢ ملعقة كبيرة زيت

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة ملح

كوب جبن بارميزان مبشور

خبز لبناني كبير أو شريحة تورتيلا كبيرة

١ ثمرة خس

2 طماطم

ثوم مفروم

الخطوات:

١- لعمل الصوص

امزجي عصير الليمون مع المايونيز وزيت

وثوم مفروم وفلفل أسود وملح

وضعيه في وعاء صغير جانبا.

٢- قومي بشوي قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج جيدا

، ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة.

٣- قطعي الخس والطماطم واخلطيهما مع جبن البارميزان وضعيهم في وعاء كبير

ثم اضيفي إليهم الدجاج.

٤- اسكبي الصوص على الدجاج وقلبي جيدا.

٥- بالملعقة اسكبي بعض من الخليط في وسط خبز تورتيلا

أو الخبز اللبناني ثم اغلقيها من الطرفين وقومي بلفها.

خبز تورتيلا

المقادير :

2 كوب دقيق , رشة ملح

1,5 معلقة صغيرة بيكنج بودر

2 معلقة صغيرة زيت

ثلاثة ارباع كوب حليب حرارة الغرفة

الطريقة :

1 _ تنخل المكونات الجافة اولا

2 _ يضاف الزيت ثم الحليب السائل

3 _ تعجن المكونات جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد

4 _ تترك العجينة ترتاح من 15 _ 20 دقيقة

5 _ تكور العجينة الي كور ( المقادير دي بتعمل من 8 _ 10 كور )

6 _ تفرد العجينة الي دوائر و مش حتحتاجي ترشي السطح

اللي بتفردي عليه اي حاجة

7 _ تسوى في طاسه على النار على حرارة متوسطة

و مش بياخد اكتر من دقيقتين على كل وجه
[img][/img]

» سمك مشوي بحشو الثوم والخضرة
» شيش طاووق دجاج ياسلام
» عمل طبق لذيذ من الشاورما وطريقة الخبز معه بالصور
» دجاج بالبطاطس
» دجاج الاستروجانوف